肉桂酸钾99%现货直供大包装25kg/桶,稳定货源,长期供应
肉桂酸钾（Potassium Cinnamate）是一种白色结晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有天然肉桂香气。作为肉桂酸的钾盐，它通过肉桂酸与氢氧化钾中和反应制得，化学性质稳定，在酸性或碱性条件下均不易分解。
该产品核心优势在于其广谱抑菌性，对霉菌、细菌（如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌）和酵母菌均有显著抑制作用，可有效防止食品腐败变质。其抑菌效果不受酸碱度限制，在pH值2-7范围内均能保持稳定，且抑菌浓度低，抑制霉菌有效浓度为0.05%-0.1%，细菌为0.01%-0.1%。
肉桂酸钾广泛应用于食品工业，作为天然防腐剂，可替代传统化学防腐剂，延长烘焙食品、调味品、乳制品、肉制品及饮料的保质期，同时不会掩盖食品原有风味。此外，它还具有保香作用，可作为配香原料，提升产品香气。
