食用级肉桂醛，作为一种从肉桂等植物中提取的天然芳香化合物，凭借其独特的香气和卓越的功能性，在烘焙、糖果及饮料领域得到广泛应用。其CAS编号为104-55-2，符合国家食品安全标准，是食品工业中不可或缺的天然添加剂。
在烘焙食品中，肉桂醛以其浓郁的桂皮香气，为面包、蛋糕、糕点等增添独特风味，提升产品吸引力。同时，其抗菌特性可有效抑制霉菌生长，延长食品保质期，保障食品安全。
糖果领域，肉桂醛作为香精成分，为口香糖、硬糖等带来清新持久的香气，满足消费者对口感与风味的双重追求。其低添加量即可达到显著效果，且对人体无毒副作用，符合现代健康饮食理念。
饮料工业中，肉桂醛可应用于果汁、茶饮等，不仅赋予产品独特香气，还能通过其抗菌作用，延缓微生物繁殖，保持饮料新鲜度。此外，肉桂醛的抗氧化特性有助于防止饮料氧化变质，提升产品品质。
食用级肉桂醛以其天然、安全、高效的特点，成为烘焙、糖果、饮料行业防腐增香的理想选择，为食品工业的发展注入新的活力。
