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中文名称：肉桂酸
英文名称：trans-Cinnamic acid
中文别名：桂皮酸
CAS号：140-10-3
分子式：C9H8O2
分子量：148.16
相对密度：（g/mL,20/4oC）1.245
熔点：133℃
沸点：（oC,常压）300
闪点：（oC）>110
折射率：1.555 (20 C)
水溶性：0.4 g/L (20℃)
性状：白色结晶粉末，微有桂皮香气
溶解性：溶于乙醇、甲醇、石油迷、氯芳，易溶于苯、乙迷、丙同、冰醋酸、二留化碳及油类，不溶于冷水。
含量规格：≥99%
包装：25kg牛皮纸袋
储存方法：注意火源，特别要避免日光照射，置阴凉处密封贮存。
