食品级肉桂醛在不同储存环境下的稳定性分析显示，其稳定性受多种因素影响。

首先，温度和湿度是关键因素。高温和潮湿环境容易导致肉桂醛的分解和氧化，降低其品质和保鲜效果。因此，为了保持肉桂醛的稳定性，应选择阴凉、干燥、通风的储存环境，避免阳光直射和高温潮湿。

其次，光照也会影响肉桂醛的稳定性。长时间的光照会导致肉桂醛的化学性质发生变化，进而影响其保鲜和抑菌效果。因此，在储存肉桂醛时，应选择避光的容器或包装材料，以减少光照对其稳定性的影响。

此外，储存容器的选择也至关重要。应选用密封性能好、耐腐蚀的容器，以防止空气和湿气侵入，保持肉桂醛的纯度和稳定性。

综上所述，食品级肉桂醛在不同储存环境下的稳定性受多种因素影响，包括温度、湿度、光照和储存容器等。为了确保其稳定性和保鲜效果，应选择适宜的储存环境，并采取必要的防潮、避光和密封措施。同时，定期对储存环境进行检查和维护，以确保肉桂醛的品质和安全性。