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香型 | 其他 |
CAS | 100-52-7 |
品种 | 合成香料 |
外观 | 无色至淡黄色液体,有苦杏仁气味 |
包装规格 | 200KG塑料桶 |
有效物质含量 | 99 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
类型 | 其他 |
【苯甲醛】
【苯甲醛】中文名称:苯甲醛
【苯甲醛】英文名称:Benzaldehyde
【苯甲醛】中文别名:安息香醛
【苯甲醛】CAS号:100-52-7
【苯甲醛】分子式:C6H5CHO
【苯甲醛】分子量:106.12
【苯甲醛】相对密度:(g/mL,20/4oC)1.04
【苯甲醛】熔点:-26℃
【苯甲醛】沸点:(oC,常压)179℃
【苯甲醛】酸值: ≤1.0%
【苯甲醛】折光率:1.5455
【苯甲醛】闪点:73.9
【苯甲醛】性状:纯品为无色液体,工业品为无色至淡黄色液体,有苦杏仁气味
【苯甲醛】溶解性:微溶于水
【苯甲醛】含量规格:≥99%
【苯甲醛】包装:200kg蓝色塑料桶
【苯甲醛】储存方法:不稳定,容易被空气氧化,在强碱性环境下,苯甲醛自身发生氧化还原反应而歧化,生成苯甲酸和苯甲醇。储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。包装要求密封,不可与空气接触。
可作为特殊的头香香料,微量用于花香配方,如紫丁香、白兰、茉莉、紫罗兰、金合欢、葵花、甜豆花、梅花、橙花等中。香皂中亦可用之。还可作为食用香料用于杏仁、浆果、奶油、樱桃、椰子、杏子、桃子、大胡桃、大李子、香荚兰豆、辛香等香精中。酒用香精如朗姆、白兰地等型中也用之。
苯甲醛是除草剂野燕枯、植物生长调节剂抗倒胺的中间体。
GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制杏仁、樱桃、桃子、果仁等型香精,用量可达40%。作为糖水樱桃罐头的赋香剂,加入量每kg糖水3ml。