食品级肉桂酸钾现货,产地直供,量大价优,订购详询!
食品级肉桂酸钾是一种重要的食品添加剂,以下是对其的简要介绍:
一、性质
肉桂酸钾是肉桂酸的钾盐,呈白色结晶粉末状,具有天然的肉桂香气。它易溶于水,微溶于乙醇,这一特性使得它在食品加工中易于应用。
二、用途
肉桂酸钾作为一种天然食品防腐剂,具有广谱的抗菌作用,对多种细菌、霉菌和酵母菌都有较好的抑制作用,能有效地延长食品的保质期。同时,它也是一种食用香料,具有很好的保香作用,能够提升食品的风味和口感。
三、安全性
肉桂酸钾安全性高。它经人体吸收后,可以转化为苯丙氨酸,部分苯丙氨酸可以被人体自动排出体外,少量苯丙氨酸可经苯丙氨酸羟化酶催化生成对人体无毒副性作用的酪氨酸。因此,它在食品工业中的应用十分广泛。
四、应用前景
随着人们对食品安全和健康的关注不断增加,肉桂酸钾在食品工业中的应用前景将更加广阔。它不仅可以作为防腐剂延长食品的保质期,还可以通过其增香效果和多种保健功能提升食品的品质和安全性。
综上所述,食品级肉桂酸钾是一种安全、高效、多功能的食品添加剂,具有广阔的应用前景。