温度与湿度对肉桂酸钾99%储存稳定性的影响显著。以下是对这一影响的详细分析：

一、温度的影响

肉桂酸钾在高温下不太耐受，容易分解。一些研究表明，肉桂酸钾在150℃以下的温度下相对稳定，但在高于150℃的温度下会分解，从而影响其储存稳定性。因此，在储存肉桂酸钾时，应避免长时间暴露在高温环境中，以防止其分解和失去活性。

二、湿度的影响

湿度也是影响肉桂酸钾储存稳定性的重要因素。如果储存环境过于潮湿，肉桂酸钾可能会吸收空气中的水分，导致结块、变质或降低其有效性。因此，为了保持肉桂酸钾的储存稳定性，应将其存放在干燥的环境中，避免与水分直接接触。

三、综合影响及建议

综合考虑温度和湿度的影响，为了确保肉桂酸钾99%的储存稳定性，建议采取以下措施：

1. 将肉桂酸钾存放在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免长时间暴露在高温和潮湿环境中。

2. 定期检查储存环境，确保温度和湿度在适宜的范围内。

3. 使用密封性良好的容器储存肉桂酸钾，以防止其与空气中的水分和氧气直接接触。

4. 对于已经开封的肉桂酸钾，应尽快使用完毕，并避免长时间储存。

综上所述，温度与湿度对肉桂酸钾99%的储存稳定性具有重要影响。通过合理控制储存条件，可以确保肉桂酸钾的质量和稳定性，从而延长其使用寿命。