食品级肉桂醛现货,充足货源,优势供应!
食品级肉桂醛是一种醛类有机化合物,具有黄色黏稠状液体的物理特性。它大量存在于肉桂等植物体内,被认为是丙烯醛的一种衍生物。食品级肉桂醛的分子结构为一个丙烯醛上连接上一个苯基,并且天然存在的肉桂醛均为反式结构。
在食品工业中,食品级肉桂醛常被用作香料和调味品,以改善食品的风味。例如,它常用于方便面、口香糖、槟榔等食品以及面包、蛋糕、糕点等焙烤食品中。同时,它也被用作保鲜防腐防霉剂,对微生物的繁殖能起到较强的抑制作用。
食品级肉桂醛具有强烈的桂皮油和肉桂油的香气,温和的辛香气息,香气强烈持久。其香气较桂醇更为清新强烈。此外,它还能溶于乙醇、乙醚、氯仿、油脂等溶剂中,并能随水蒸气挥发。
需要注意的是,在使用时需遵循相关法规和标准,确保其在食品中的使用量不超过规定的安全限量。同时,在储存和运输过程中,也需要注意防火和与氧化剂、食品原料分开存放等安全事项。
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