发布时间:2021-08-24
肉桂酸乙酯几乎无色透明油状液体,呈淡的持久的肉桂和草莓香气和甜的蜂蜜香味,无旋光性,熔点12℃,沸点272℃,闪点93.5℃,混溶于乙醇、乙醚和大多数非挥发性油,几不溶于甘油和水,微溶于丙二醇。
肉桂酸乙酯具有似水果的香气,与香紫菌及天然果子精油合用效果较好,如用于香粉、香水、香精中更佳,广泛用作玫瑰、柑桔、水仙、龙诞香、琥珀香、素心兰等多种香精中,也可用作香皂香料,在香皂、粉类香精中能协调其他膏香,并有定香作用。
生产方法:
1.苯甲醛与乙酸乙酯在金属钠存在下化合而得。
2.由桂酸、乙醇、硫酸在硫酸铝存在下加热至100℃而得。